مراكش 24 | جريدة إلكترونية مغربية مستقلة
في زمن كورونا .. “البيصارة” تحافظ على مكانها عند “الصنايعية” بمراكش
مع الإنخفاض التدريجي الذي تشهده مدينة مراكش في درجات الحرارة منذ بداية الأسبوع الجاري إسترجعت أكلة البيصارة الشعبية مكانها الطبيعي بشكل واضح في وجبة “فطور” الصناع التقليديين .وعدد من هواة هذه الوجبة الدسمة والغنية .
و شرعت المحلات المتخصصة والشهيرة في إعادة فتح أبوابها في الساعات الأولى من صبيحة كل يوم وإستقبال زبناء من شرائح مجتمعية مختلفة أغلبهم مياومين ومستخدمين دون أن تؤثر تداعيات كورونا سلبيا في عدد العشاق الذين أثبثوا عمليا أن وجبة البيصارة ستظل بدون منازع سيدة الموائد خلال الفطور الصباحي في موسمي الخريف والشتاء لدى شريحة جد مهمة من الصناع التقليديين والمستخدمين والمياومين .
“بيصارة “هذه السنة تأتي في سياق صحي خاص حيث وإن كان أغلب المتوافدين على محلات بيع البيصارة لا ينخرطون في التدابير الصارمة والدقيقة للإحتراز من عدوى “كوفيد19” إلا انهم يحترمون بشكل واضح مسافة الأمان, ووضع الكمامة , وحتى في المحلات التي كانت تشهد تقاربا جسديا ملحوظا قبل جائحة كورونا إلا أن التدابير الإحترازية باتت مرئية جدا في هذه الفترة و تغير بشكل واضح مفهوم التقارب الجسدي و أصبح إستعمال الكراسي الطويلة الجماعية المشتركة يتسم بفسحة عريضة من الضوء بين أجساد عشاق البيصارة .
